Апельсиновый мусс - вкусно, красиво и празднично!

Вам понадобятся

  • Апельсин - 2 шт
  • Лимон - 1 шт
  • Сахарная пудра - 200 г
  • Желатин - 30 г
  • Жирные сливки - 500 г

Приготовление

  1. Желатин залейте холодной кипяченой водой. Когда крупинки станут прозрачными, лишнюю воду слейте.
  2. Из апельсина и лимона выжмите сок.
  3. Сок смешайте с подготовленным желатином, подогрейте до растворения желатина, процедите.
  4. Сливки взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, соедините с остывшим желатином и взбейте.
  5. Взбитую массу переложите в смоченные водой бокалы и охладите до загустения.
  6. Перед подачей на стол опустите бокалы на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на тарелку.