
Апельсиновый мусс - вкусно, красиво и празднично!
Вам понадобятся
-
Апельсин - 2 шт
-
Лимон - 1 шт
-
Сахарная пудра - 200 г
-
Желатин - 30 г
-
Жирные сливки - 500 г
Приготовление
-
Желатин залейте холодной кипяченой водой. Когда крупинки станут прозрачными, лишнюю воду слейте.
-
Из апельсина и лимона выжмите сок.
-
Сок смешайте с подготовленным желатином, подогрейте до растворения желатина, процедите.
-
Сливки взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, соедините с остывшим желатином и взбейте.
-
Взбитую массу переложите в смоченные водой бокалы и охладите до загустения.
-
Перед подачей на стол опустите бокалы на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на тарелку.