Вам понадобится:

Для теста:

  • 120 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 80 г сахара
  • 40 г шоколада
  • 2 яйца
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 50 г молока

Для начинки:

  •  
  • 80 г сахара
  • 1 лимон (цедра)
  • 30 г манной крупы
  • 100 г взбитых сливок
  • 250 г жирного творога
  • 150 г малины

Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, шоколад, яйца, масло, молоко и замесить тесто. Выложить в форму и выпекать при температуре 170 °С 15 минут.

Охладить. Выложить начинку на основу. Сверху поместить малину и запекать еще 25 минут. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

Начинка: творог протереть сквозь сито, смешать с сахаром, манной крупой, сливками и цедрой.