Имбирный хлеб

Ароматный сладкий хлеб в лучших традициях Новой Англии. Особенно хорош с кленовым сиропом. Как говорят англичане, «there’s old-fashioned goodness in this cake».

Вам понадобится: 6 ст.л. коричневого сахара, 6 ст. л. Растительного масла, 6 ст. л. Патоки, 1 яйцо, 1 чашки + 2 ст.л. муки, 1, 25 ч.л. разрыхлителя, 1\4 ч.л. соды, 1 ч.л. имбиря молотого, 3\4 ч.л. корицы молотой, 1\2 чашки кипятка

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Форму для выпекания смажьте жиром.

Смешайте сахар, растительное масло, патоку. Добавьте яйцо и хорошенько взбейте полученную смесь.

Смешайте муку, разрыхлитель, специи, соду, добавьте кипящую воду, медленно помешивая.

Поместите тесто в форму.

Выпекать 25 минут.