В лучших традициях - кофе по-турецки! Себе любимой и милому другу! Существует два способа приготовления кофе по-турецки.

Вам понадобится:

На 2 порции

  • Кофе (мелкого помола) - 20-24 г
  • Вода - 200 мл
  • Сахар -песок - 20 г

Приготовление

Первый способ приготовления кофе по-турецки

  1. В турку с кипящей водой засыпать кофе мелкого помола и положить сахар, довести до кипения, снять с огня. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Процедуру повторить 3 раза.

Второй способ приготовления кофе по-турецки

  1. В турку положить кофе, сахар, перемешать, залить холодной водой и выдержать несколько минут. Турку поставить на слабый огонгь, чтобы кофе закипал медленно и в нем образовалось больше пены. Довести до кипения, снять с огня, сразу же поставить снова на огонь и довести до кипения.

Напиток следует готовить в специальных турках (кофейниках) и в них подавать к столу,  отдельно подать кофейную чашку с блюдцем и стакан с холодной кипяченой водой.