Маринованная клубника

Рецепт маринованной клубники.

Вам понадобятся:

  • 450 г клубники,
  • сок и цедра 1 лайма, 1 лимона и 1 грейпфрута,
  • 2 маленькие луковицы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 50 г мёда,
  • 100 г сахара,
  • 1 ч.л. корицы,
  • 1 ч.л. мускатного ореха,
  • несколько соцветий гвоздики,
  • вода,
  • 350 мл уксуса

Приготовление

Очистить клубнику от плодоножек, мелко нарезать, порубить лук и чеснок. Поместить все ингредиенты кроме уксуса в кастрюлю, добавить такое количество воды, чтобы все ингредиенты были ею покрыты. Довести до кипения, варить до получения пюреобразной массы. Разложить в подогретые стерилизованные банки, закупорить