Пастила из абрикосов, яблок и слив по рецепту узбекской кухни. Вкусно, полезно!

Вам понадобится

  • Яблоки сладкого сорта - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 0,5 стакана

Приготовление

  1. Яблоки вымойте, удалите семенные коробочки. Уложите в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой. Кипятите на слабом огне 15-20 минут.
  2. Яблоки протрите через сито, всыпьте сахар. Поставьте на малый огонь и, помешивая, варите, пока масса не станет густой и не потемнеет.
  3. Противень застелите пергаментной бумагой, слегка  смазанной оливковым маслом, выложите горячую массу слоем в 2-3 см. Подсушивать в слобо нагретой духовке до готовности.