Вы хотите приготовить ужин на двоих? Тогда обратите внимание на рецепт, с помощью которого было завоевано не одно любящее сердце.  Один из ингредиентов блюда  - лимонный ликер (лимончелло). Рецепт приготовления лимончелло  в домашних условиях прилагается.

Сечиве из гребешка

Вам понадобятся

  • Гребешки - 6
  • Ягоды зеленого винограда - 4 (без косточек)
  • Цедра лайма -  2 щепотки
  • Лимончелло - 1 ч ложка
  • Оливковое масло - 1 к. л.
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Для украшения
  • Икра тобико или икра трески или щуки
  • Шнитт-лук - 6 перышек
  • Микс-салат - 3 листика
  • Базилик - 1 веточки

Приготовление

  1.  Гребешки и виноград мелко нарежьте, добавьте лимончелло, оливкое масло, цедру лайма, посолите по вкусу, поперчите и перемешайте.
  2. Выложите севиче на блюдо через сервировочное кольцо и украсьте икрой и зеленью.

Лимончелло в домашних условиях

Лимончелло настаивается на кожуре лимонов, поэтому для приготовления напитка лимоны измельчаются вместе с цедрой.

Вам понадобятся.

  • Лимоны - 6 шт
  • Вода - 150 г
  • Сахар - 200 г
  • Водка - 700 мл

Приготовление

  1. Сварите густой сироп из воды и сахара.
  2. Лимоны  пропустите через мясорубку.
  3. Смешайте лимоны с еще теплым сиропом.
  4. К сиропу с лимонами добавьте водку.
  5. Готовый ликер разлейте в стерилизованные стеклянные бутылки или банки и настаивайте в течение месяца в прохладном темном месте.
  6. Через месяц ликер готов.