Рецепт приготовления шницеля на 5 порций. Попробуйте, это вкусно и полезно.

Вам понадобится:

  • Капуста белокачанная - 1 кг
  • Яйца - 2 шт
  • Мука - 1/2 стакана
  • Масло - 2 ст ложки

Приготовление

  1. Кочан капусты сварите целиком в подсоленной воде, предварительно вырезав кочерыжку и сняв с него плохие листья.
  2. Переложите сваренный качан на сито или в дуршлаг, дайте стечь воде, затем разберите качан на отдельные листья, срежьте утолщенные части листьев или разбейте их кухонным молотком.
  3. Сложите каждый лист в виде конверта, обваляйте в муке, затем смочите в яйце и обваляйте в молотых сухарях.
  4. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до образования поджаристой корочки.
  5. Шницели положите на блюдо и отдельно подайте к ним сметану.