Выбирая формочки для выпекания кекса следует учитывать ряд факторов.

  • материал из которого они изготовлены (варианты - алюминиевые - классика, самые дешевые, формы с тефлоновым покрытием - подороже, силиконовые - самые дорогие)
  • форму, которую они имеют (резная - кексики получаются ребристые и симпатичные, но необходимо очень обильно смазывать их маслом внутри перед выпеканием кекса, мыть их потом очень проблематично - еще то наказание; круглая с отверствием внутри, традиционные круглые)

Итак, плюсы и минусы каждого изделия.

Аллюминиевые формочки - дешевые, доступны всем и каждому, можно взять целую пачку, что не особо жестко отразится на семейном бюджете. Перед тем как поместить тесто в такую форму не забудьте ее обильно (!) смазать сливочным маслом. Иначе кекс "засядет" в ней навечно...

Советы по выбору формочек для выпекания маффинов (кексов)

Формочки с тефлоновым покрытием - подороже, тут 6 штук обойдутся Вам по цене 15ти аллюминевых. Но Вам не придется смазывать их маслом. Кексы легко вынимаются из формы по окончанию процесса выпекания. Легко вымываются.

Советы по выбору формочек для выпекания маффинов (кексов)

Силиконовые - самые дорогие. Благодаря гибкости кексы изымаются из них на ура! Советы по выбору формочек для выпекания маффинов (кексов)